Zo zeme, s rozumom

Chuť má
jednapôvod.

Vyberáme autentické, udržateľné a sledovateľné poľnohospodárske výnimočnosti. Priamo od tých, ktorí sa o ne starajú.

Vstúp do dielne Náš kritérium

100%overený pôvod

36malí výrobcovia

−42%CO₂ na dodávateľskom reťazci*

Talianska poľnohospodárska krajina medzi kopcami a olivovými hájmi — 01 Poggio San Felice · Umbria, Taliansko

Každý produkt so sebou nesie čitateľný príbeh: územie, ľudia, metóda.

⌖

Čitateľný pôvodÚzemie a pozemok vždy sledovateľné

◌

Ľudský výberOchutnajme predtým, než vyberieme

↝

Kratší reťazecMenej medziproduktov, viac hodnoty pre toho, kto produkuje

♧

Seba-uvedomený dopadLokálne, keď je to možné, rozumné vždy

Preskúmajte pre špajzu

Málo ingrediencií. Tie správne.

Objav všetko

Olej a koreniny

Esenciálny výber, vybraný od samého začiatku.

Víno

Esenciálny výber, vybraný od samého začiatku.

Tartufy

Esenciálny výber, vybraný od samého začiatku.

Konzervy

Esenciálny výber, vybraný od samého začiatku.

Výber momentu

Dobre, predovšetkým.

Vidíš dielňu

Nízky dopad Vybrané nami

Giano dell'Umbria, Umbria, IT500 g

Bio extra panenský olivový olej

Prvá voľba, získané priamo z olív výhradne mechanickými postupmi. Prevaha odrôd Moraiolo a San Felice. Fľaša 500 ml.

Nízky dopad Vybrané nami

Giano dell'Umbria, Umbria, IT750 g

Červené víno Umbro 2020

Plné víno, bohaté na triesloviny a s ovocnou chuťou. Ideálne k mäsu, údeninám a zrelým syrom. 13 % obj., 750 ml.

Nízky dopad

Giano dell'Umbria, Umbria, IT750 g

Biele víno Umbro 2020

Čerstvá chuť a jemná aróma, ideálne k bielym mäsám a rybám. Podávať pri 8-10 °C. 12,5 % obj., 750 ml. Obsahuje siričitany.

Nízky dopad

Giano dell'Umbria, Umbria, IT350 g

Passito Umbro

Červené víno z hrozienok sušených na roštoch a zrelo v malých dubových sudoch. Vôňa lesného ovocia, vhodné k dezertom a zrejúcim syrom. 350 ml.

Nízky dopad Vybrané nami

Giano dell'Umbria, Umbria, ITkg

Čierny Tartufo Scorzone

Hľuzovka nazbieraná v kontrolovanom hľuzovkovom poli Poggio San Felice. Vynikajúca na cestoviny, zemiaky, ryby a vajcia. Cena za kg; minimálna objednávka 100 g.

Nízky dopad

Giano dell'Umbria, Umbria, IT220 g

Extra marhuľový džem

Malá sezónna produkcia z marhúľ pestovaných na farme. Pohár 220 g.

Krajina nie je pozadie.
Je to súčasťou ingrediencie.

Manifest Alsavor

Nehľadáme
dokonalý produkt.
Hľadáme toho pravého.

Začnime v Taliansku, jeho rozdielmi a poľnohospodárskymi činmi. Porastieme za hranicami, bez toho aby sme stratili kritérium: správny produkt, na správnom mieste, s najrozumnejšou cestou.