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Erzeuger · Giano dell'Umbria, Umbria, IT
“Qualität entsteht vor allem durch die Art und Weise, wie du dich entscheidest, um die Erde zu kümmern.”
Die Geschichte
Poggio San Felice ist ein alter Bauernhof in Giano dell’Umbria, der über Generationen weitergegeben wurde. Moraiolo und San Felice bilden rund 75 % des Olivenhains; hinzu kommen Frantoio, Leccino und Pendolino.
Alsavor arbeitet direkt mit ihnen zusammen: kleine Chargen, echte Verfügbarkeit und transparente Aufteilung des generierten Wertes.
Eine lesbare Lieferkette beginnt mit einer erkennbaren Landschaft.
Methode und Garantien
Von der Alsavor-Auswahl überprüft und für jede Charge dokumentiert.
Von der Alsavor-Auswahl überprüft und für jede Charge dokumentiert.
Aus ihrem Land
Geringe Auswirkungen
Von uns ausgewählt
Olivenöl erster Güteklasse, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Vorwiegend Moraiolo und San Felice. 500-ml-Flasche.
Geringe Auswirkungen
Von uns ausgewählt
Vollmundig, tanninreich und fruchtig. Ideal zu Fleisch, Wurst und gereiftem Käse. 13 % Vol., 750 ml.
Geringe Auswirkungen
Frischer Geschmack und feiner Duft, ideal zu weißem Fleisch und Fisch. Bei 8-10 °C servieren. 12,5 % Vol., 750 ml.
Geringe Auswirkungen
Rotwein aus ausgewählten getrockneten Trauben, in kleinen Eichenfässern gereift. Waldbeerenduft, zu Dessert und reifem Käse. 350 ml.
Geringe Auswirkungen
Von uns ausgewählt
Aus der kontrollierten Trüffelanlage von Poggio San Felice. Ideal zu Pasta, Kartoffeln, Fisch und Eiern. Preis pro kg; mindestens 100 g.
Geringe Auswirkungen
Kleine saisonale Charge aus auf dem Hof angebauten Aprikosen. 220-g-Glas.
